Nov21

Carmen Lede - Restaurante Plácido entre fogonesRestaurante Plácido entre fogones

Claro que, para recetas, las que Carmen Lede propone desde el restaurante Plácido, en el hotel Carril, cada día hasta comienzos de diciembre. Boletus confitado con espuma de patata y huevo pochado; sitake con tomate y rulo de cabra; revuelto variado con trigueros y foie. Combinadas con otros tres platos de caza, ciervo, jabalí y perdiz, no hay otoño que se resista.

Enlace a la noticia … La Voz de Galicia

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